DURANTE LOS PRÓXIMOS DOS MESES, el precio del kilo de limón estará elevado. Pablo Castro Alcocer, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), comentó que el aumento en su costo del cítrico puede considerarse común, ya que cada año durante estos meses sucede lo mismo.
–En los meses de diciembre, enero y la primera parte de febrero la producción del limón es más alta debido a que es la primera cosecha del ciclo. Pero después de estos meses la producción del limón registra una leve disminución por lo que el precio comenzó a fluctuar entre los 30 y 40 pesos el kilogramo –explicó.
En los últimos días, el kilogramo de limón rebasó los 40 pesos, este precio se observó más en los supermercados, a diferencia de los centros de abasto donde el producto está entre los $30 y $35 el kilo. Semanas atrás el precio era de 14 pesos.
Los mercados del interior del estado reportaron que la caja del cítrico se elevó hasta en 700 pesos, costo que ya no les resulta redituable pues por su carestía temen que el limón no se venda y la gente los reemplace por vinagre, aunque por la temporada de Cuaresma mucha gente lo consume para la elaboración de pescados y mariscos.
Castro Alcocer comentó que como todo producto y servicio, el precio se rige en relación con la oferta y la demanda; al bajar la producción, el precio es mayor, “pero esto no afectará durante mucho tiempo”.
–Ante esta situación, hay que esperar a que el limón vuelva a su ciclo de producción. Esto deberá ser según las condiciones normales del medio ambiente, a mediados de abril o principios de mayo –aseguró.
Explicó que la planta de limón da frutos todo el año, pero en los meses de alta temperatura baja la producción y en esta temporada la cosecha se prolongue más.
Texto: Irbin Flores Palomino
Foto: Cortesía
