Dalia González quien es presidenta de la sociedad de alumnos egresados de la carrera de Nutrición de la Universidad Autónoma de Campeche y fundadora de la Asociación Nutri Eco, encabezó la Feria de la Nutrición que se realizó ayer en el Parque Principal, la cual explicó tiene como función divulgar la razón de ser de los nutriólogos y el importante papel que deben jugar en nuestra actual sociedad.
“La nutrición no solo es para bajar de peso, la nutrición debe manejarse como medicina preventiva, es decir si tenemos una niñez bien alimentada, se reducirán drásticamente la cantidad de enfermos de diversas dolencias que hoy aquejan a campechanos y mexicanos por igual, incluso dentro de los nutriólogos, hay diversos enfoques que cada uno practica como es la nutrición de deportistas, la pediátrica, de adultos mayores, para bajar de peso y algunas otras”, señaló la doctora González.
En esta feria se hicieron pruebas sencillas para determinar el peso y estatura relacionándolo con los hábitos alimenticios, como una forma de acercar esta ciencia a la gente.
No obstante, al ser una carrera de reciente creación en Campeche, hay un gran desconocimiento de su función y la gente no les consulta, por ello desarrollan un programa de visitas escolares donde fomentan la realización de huertos, les enseñan a cosechar sus propios alimentos y cómo cocinarlos, mezclarlos y comerlos, creando en los pequeños un sentido de pertenencia que les durará para toda la vida y que ellos puedan generar su propia comida y disfrutarla sanamente, manifestó.
Texto y foto: Agencia
