Las condiciones tropicales de Yucatán permiten que los ganaderos puedan optar por inseminar sus vacas con toros de las razas de origen Indiano, como son el Gyr, Guzerat y Sindi, aseguró Juan Manuel Conde Mena, presidente de la Asociación de Criadores de Registro del Estado.
Y es que, aseguró en entrevista en la Feria Xmatkuil, no es necesario repoblar el hato ganadero, sino introducir esas razas en las que ya existen de origen europeo, lo que las hará más resistentes y productivas.
–No hay que hacer cambios en cuanto al hato ganadero, sino que la ganadería de cada región use toros mejoradores probados. Ya con certificación de ser positivos para la producción de leche. Que usen los toros Gyr, Sindi y Guzerat para inseminar las vacas europeas, suizas y holandesas, meterle robusticidad y bajar el costo de producción—aseguró.
Un atractivo para productores
Sólo en la producción de leche, detalló, una vaca que se alimenta en el campo produce de 10 a 12 litros.
–Si a ello le agregas suplementos y alimentos la producción se elevaría hasta en un 20 por ciento, lo que debería ser atractivo para los productores de leche —indicó.
Elevar el rebaño
En ese sentido, lo mejor sería que los ganaderos puedan entender que no tienen, necesariamente, que meter ganado europeo a otro europeo, sino que puede elevar el rebaño haciendo uso de esos sementales.
Buenas ventas
Por último, Conde Mena afirmó que la Feria Yucatán Xmatkuil va bien para la ganadería, ya que la gente está acudiendo y las ventas están muy bien.- Esteban Cruz Obando
