“No hay alza ni de materia prima, ni de insumos, ni de nada que acredite o amerite subir el precio de la tortilla”
A diferencia de estados del centro del país que piden aumentos a los precios de la tortilla, argumentando que el costo de los insumos aumentó por el precio del dólar, en Yucatán el precio de las tortillas y la masa se mantienen sin cambios.
El presidente de la delegación Yucatán de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla, Andrés Fernando Monsiváis Rodríguez, dijo a Peninsular Punto Medio que consultaron a empresas como Maseca si algunos de los insumos que compran en dólares afectaría al precio final de la harina.
“Nos dijeron que hasta el momento no hay cambios y que van a estar trabajando con normalidad, respetando los protocolos de la Secretaría de Salud, seguimos igual en Yucatán, no hay ahorita alza ni de materia prima, ni de insumos, ni de nada que acredite o amerite subir el precio de la tortilla” , subrayó.
El dirigente comentó que el maíz que se utiliza en el sector mayormente viene de Sinaloa y que recientemente se está utilizando el grano campechano.
“Este es el maíz que se está manejando ahorita aquí en Yucatán, aunque también se trabaja el de Estados Unidos. De momento no se requiere porque hubo mucha siembra de maíz en el país y ahora tenemos demasiado producto en el mercado, por eso no amerita subirse el precio”, explicó.
Texto de Manuel Pool
